Cookies aux pépites de chocolat
- 20 minutes
- 211 calories par cookie
- 12 minutes
- 30 minutes
Ingrédients pour
10 cookies :
- 110g de beurre
- 60g de cassonade
- 20g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 200g de farine
- 20g de maïzena
- 60g de pépites de chocolat
- Vanille liquide
Ustensiles :
- Un saladier
- Un fouet
- Une casserole (ou un micro-ondes)
- Une spatule
- Un four
- Papier cuisson
Préparation des cookies aux pépites de chocolat :
- Faites fondre votre beurre dans une casserole ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, mélangez vigoureusement le sucre en poudre, la cassonade et le beurre fondu.
- Ajoutez ensuite l’œuf et quelques gouttes de vanille liquide.
- Incorporez délicatement la farine et la maïzena et continuez à remuer.
- Terminez votre préparation en ajoutant les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois.
- Placez votre pâte à cookies au réfrigérateur et laissez la reposer environ 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 175°c.
- Une fois les 30 minutes écoulées, formez des cookies avec votre pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez vos délicieux cookies pendant 12 minutes.
- Laissez les refroidir quelques instants avant de les déguster.
Astuce
La pâte à cookies ne doit pas être trop mélangée. Une fois que la farine et la maïzena sont incorporées, il est préférable d'arrêter de mélanger.
Placer votre pâte à cookies au réfrigérateur permettra de les rendre moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Cela évite aussi qu'ils s'étalent trop à la cuisson.
