Brownie gourmand au chocolat
- 10 minutes
- 368 calories par part
- 18 minutes
Ingrédients pour un
brownie tout chocolat
de 8 parts :
- 100g de chocolat noir
- 2 œufs
- 160g de beurre
- 100g de sucre en poudre
- 90g de farine
- 30g de cacao en poudre
- 60g de pépites de chocolat
Ustensiles :
- Une casserole (ou un micro-ondes)
- Une spatule
- Un saladier
- Un moule
- Papier sulfurisé
- Un four
Préparation du brownie tout chocolat :
- Préchauffez votre four à 180°c.
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole (ou au micro-ondes) puis versez le tout dans un saladier.
- Ajoutez le sucre en poudre, les œufs et mélangez.
- Incorporez ensuite la farine, le cacao en poudre et la moitié des pépites de chocolat avant de remuer.
- Versez votre préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
- Sur le dessus de votre pâte, ajoutez le reste de pépites de chocolat.
- Enfournez pendant environ 18 minutes (en fonction de four).
- N’hésitez pas à déguster votre brownie tout chocolat quand il est encore tiède.
Astuces
La texture de votre brownie dépendra de plusieurs éléments. Tout d'abord, mélangez vos ingrédients à la spatule et non au fouet. Faites également attention au temps de cuisson. Plus le brownie restera longtemps au four, plus il deviendra compact et sera moins fondant et moelleux. Pour vérifier la cuisson de votre brownie, insérer un couteau vers le milieu du gâteau, si la lame ressort avec quelques miettes pas encore cuites, c’est qu'il est prêt.
